Le moyen le plus simple de Cuire Savoureux Mon pot au feu

Mon pot au feu. Pot-au-feu is a French beef stew. According to the chef Raymond Blanc, pot-au-feu is "the quintessence of French family cuisine; it is the most celebrated dish in France and considered a national dish. It honours the tables of the rich and poor alike.".

Mon pot au feu Le bouillon du pot-au-feu se consomme chaud ou tiède, en précédant les viandes et les légumes ou seul. Il peut aussi être la base de divers potages. Quant aux morceaux de viande et aux légumes, retirez-les du bouillon et dressez-les dans un plat chaud. Amis pourrait préparer Mon pot au feu juste en utilisant 11 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Mon pot au feu Allons-y!

Ingrédients Mon pot au feu

  1. Préparer 500 g of jarret de Boeuf.
  2. Fournir 2 of os à moelle.
  3. Utiliser 4 of carottes.
  4. Préparer 2 of poireaux.
  5. Besoin 3 of navets.
  6. Besoin 4 of petites pommes de terre.
  7. Fournir 1 of oignon.
  8. Fournir 1 gousse of d’ail.
  9. Préparer of Clous de girofles.
  10. Préparer 1 of bouquet garni.
  11. Fournir 3 litres of d’eau.

Préparez deux bouquets garnis : thym avec laurier, céleri avec persil. Plongez le tout avec la viande. When it is a pot au feu! While you're waiting for it to boil, chop all your vegetables.

Comment faire Mon pot au feu

  1. Faire bouillir l’eau avec du gros sel (ou sel de guerande).
  2. Pendant ce temps, épluchez les légumes, coupez les en gros morceaux (sauf l’oignon) Piquez l’oignon entier épluché avec les clous de girofle.
  3. Lorsque l’eau bout, ajoutez les légumes, le jarret, le bouquet garnis, et la gousse d’ail entière écrasée (pas coupée) Laisser cuire 2 heures.
  4. Tamponnez de gros sel chaque côtés des os à moelle (afin que celle ci reste dans l’os) et les ajoutez au reste. Continuez la cuisson 1h..
  5. Il ne reste plus qu’à déguster avec un peu de moutarde, conservez le bouillon pour en faire un bouillon de pâtes! Bon appétit 😁.

Le pot-au-feu permet généralement de faire plusieurs repas : on peut manger le bouillon accompagné de pain ou de vermicelles, déguster la viande avec les légumes, puis le lendemain préparer une salade de boeuf et pommes de terre ou préparer un hachis parmentier. Le pot-au-feu est un amour de recette, alors en voici une version basique à faire évoluer selon vos traditions régionales et vos envies de saison. Et dont vous pourrez customiser les restes de mille et une façons. Pot au feu is a traditional French recipe where a flavorful broth is served alongside a platter of roast beef, sausages, and root vegetables. Pot-au-feu boeuf mijoté pot-au-feu bouillon hiver cuisine française girofle bouillon de boeuf.

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