Recette Appétissante Roulé au saumon fumé

Roulé au saumon fumé. La recette du jour est un roulé de courgette au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes qui va littéralement vous bouleverser les papilles. Dégustez un délicieux roulé de chèvre au saumon fumé ! Si vous ou quelqu'un de votre entourage n'êtes pas vraiment fan du fromage de chèvre, vous pouvez le remplacer par d'autres fromages, tels que le Boursin, la vache.

Roulé au saumon fumé Dérouler une pâte feuilletée, et disposer, par dessus, les tranches de saumon fumé. Recouvrir le saumon avec la crème fraîche épaisse et arroser du jus de citron. Rouler la pâte pour former un boudin et la mettre au. Vous pourrait servir Roulé au saumon fumé juste en utilisant 16 matériaux et 8 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Roulé au saumon fumé Allons-y!

Ingrédients Roulé au saumon fumé

  1. Fournir of Génoise.
  2. Fournir 5 of œufs + 3 jaunes.
  3. Fournir 10 g of sucre.
  4. Besoin 80 g of farine.
  5. Obligatoire 20 g of fécule de pomme de terre.
  6. Obligatoire 1 of pincée de sel.
  7. Obligatoire of Aneth.
  8. Préparer of Jus de citron.
  9. Utiliser of Saumon mariné.
  10. Obligatoire 200 g of saumon fumé.
  11. Fournir 3 c. of a. s. de jus de citron.
  12. Préparer of Aneth, poivre.
  13. Obligatoire of Crème de Boursin.
  14. Utiliser 150 g of Boursin.
  15. Obligatoire 100 g of St-Moret.
  16. Fournir of Poivre.

Rouler le gâteau comme un sushi à partir du côté le plus large.. Recommencez la même opération avec le saumon fumé et en ajoutant de l'aneth ciselé. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Ces roulés de saumon fumé sont vraiment très bons et se préparent à l'avance on peut les filmer et réfrigérer toute une nuit et au moment de servir découper.

Comment cuisine Roulé au saumon fumé

  1. Battre huit jaunes d’œufs avec le sucre, le sel et l’aneth jusqu’à ce que le mélange soit souple..
  2. Ajouter la farine et la fécule. Mélanger..
  3. Monter les 5 blancs en neige bien ferme. Les incorporer délicatement au mélange à l’aide d’une spatule souple..
  4. Étaler la pâte sur une plaque recouverte d’un papier cuisson beurré..
  5. Enfourner 8 minutes dans un four préchauffé à 210°C. À la sortie du four, imbiber la génoise avec un peu de jus de citron et rouler le biscuit dans un torchon humide et le laisser refroidir..
  6. La marinade : Couper le saumon en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger le saumon, le citron, l’aneth et le poivre. Laisser mariner 2 h..
  7. Crème de Boursin : Mélanger le Boursin et le fromage frais jusqu’à obtenir une crème souple. Assaisonner..
  8. Montage : Dérouler la génoise, étaler la crème de Boursin et répartir le saumon mariné. Rouler la bûche. Réserver au frais au moins 1 h. La couper en tranche juste avant de servir..

J'ai pour ma part présenté ces roulés de saumon fumé sur des crackers fait maison au gros sel et origan on peut toute fois les remplacer par. Roulé aux épinards et au saumon fumé. Sortir du four et laisser refroidir. Étaler le fromage à la fourchette ainsi que le saumon fumé en tranche. Versez votre pâte sur le moule à gâteau roulé, lissez avec la spatule. Sélectionner tout Ajouter à ma liste d'épicerie Ajouter à ma liste d'épicerie.

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