Recette Parfait Soupe réconfortante lentilles-lardons et ses tartines de fromage

Soupe réconfortante lentilles-lardons et ses tartines de fromage.

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Ingrédients Soupe réconfortante lentilles-lardons et ses tartines de fromage

  1. Obligatoire 2 of cas d’huile d’olive.
  2. Fournir 2 of belles échalotes.
  3. Obligatoire 3 gousses of d'ail hachées.
  4. Obligatoire 160 gr of lentilles blondes.
  5. Utiliser 2 of carottes coupées en petits dés.
  6. Fournir 200 gr of lardons.
  7. Préparer 1 of feuille de Laurier.
  8. Besoin 1 of pincée de thym.
  9. Fournir 1/2 of cac de cumin.
  10. Préparer 1 L of bouillon de volaille.
  11. Fournir of Tartines:.
  12. Préparer of tranche de baguette fraîche.
  13. Utiliser 1 gousse of d’ail.
  14. Préparer of huile d’olive.
  15. Préparer of gruyère.

Comment faire Soupe réconfortante lentilles-lardons et ses tartines de fromage

  1. Dans une casserole, verser l'huile d'olive et faire chauffer. Ajouter l'échalote émincée, les lardons. Laisser dorer. Ajouter alors les gousses d'ail, le cumin et les dés de carottes, remuer bien, puis ajouter les lentilles, le thym, le Laurier et poivrer, na saler pas cela rend les lentilles dures. Couvrir à hauteur du bouillon et laisser cuire 30 mins. Mixer la moitié de la soupe et mélanger au reste..
  2. Préchauffer votre four en position gril. Frotter vos tranches de pain avec la gousse d’ail puis déposer un peu de gruyère sur la tartine, un filet d’huile d’olive et passer au grill 3 mins environ. Verser la soupe dans des assiettes profondes et servir avec les tartines..

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