Recette Délicieuse Tiramisu rhubarbe parfumé mojito (rhum menthe et citron vert)

Tiramisu rhubarbe parfumé mojito (rhum menthe et citron vert). Tiramisu au citron « Limonemisu » par Ciro Cristiano (#DPDC). Presser le citron vert et prélever le zeste "très fin". Hors du feu, rajouter les feuilles de menthe déchirées, laisser infuser puis filtrer le sirop.

Tiramisu rhubarbe parfumé mojito (rhum menthe et citron vert) Commencez par extraire les zestes d'un citron vert. Ajoutez le sucre roux et le rhum. Vous cherchez une recette de tiramisu rhubarbe et framboise ? Comment le faire aussi pas difficile, vous pourrait servir Tiramisu rhubarbe parfumé mojito (rhum menthe et citron vert) juste en utilisant 11 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Tiramisu rhubarbe parfumé mojito (rhum menthe et citron vert)!

Ingrédients Tiramisu rhubarbe parfumé mojito (rhum menthe et citron vert)

  1. Fournir 250 g of mascarpone.
  2. Utiliser 100 g of sucre glace.
  3. Besoin 3 of œufs.
  4. Obligatoire 20 of biscuits roses de Reims.
  5. Utiliser 1 cuillère à soupe of cacao en poudre.
  6. Préparer 2 of citrons verts.
  7. Préparer 6 of tiges de rhubarbe (du jardin pour moi).
  8. Fournir 8 of feuilles de menthe (du jardin pour moi).
  9. Fournir 2 cuillères à soupe of rhum blanc.
  10. Besoin 2 cuillères à soupe of cassonade.
  11. Utiliser 1 of pincée de sel.

La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Un tiramisu en rose et blanc, joli et raffiné. Pour ce tiramisu, il a eu la bonne idée de déposer une gelée citron vert bien rafraîchissante dans le fond des verrines, et d'alléger la traditionnelle crème - J'ai tenté une version Mojito en ajoutant un peu de rhum dans le sirop à la menthe, spamal du tout ! Rien de bien compliqué pour réaliser ce tiramisu, de bons citrons non traités, de la menthe fraîche, du rhum et le tour est joué!

Comment faire Tiramisu rhubarbe parfumé mojito (rhum menthe et citron vert)

  1. La veille laver et éplucher les tiges de rhubarbe les couper en tronçons les mettre dans un saladier avec les feuilles de menthe et la cassonade bien mélanger couvrir et mettre au frais.
  2. Mettre la rhubarbe dans une casserole cuire à feu doux jusqu’à compotage bien mélanger laisser refroidir.
  3. Séparer les blancs des jaunes d œufs fouetter les jaunes avec le sucre glace jusqu’à obtention d un mélange mousseux ajouter le mascarpone mélanger jusqu’à obtention d un mélange homogène.
  4. Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel les ajouter à la crème au mascarpone en soulevant la préparation avec une spatule afin de ne pas casser les blancs.
  5. Presser les citrons ajouter le rhum au jus de citron mettre dans un plat à bords hauts une couche de crème au mascarpone puis une couche de biscuits légèrement imbibés de rhum citron puis une couche de rhubarbe recommencer l opérationnel terminant l opération par une couche de crème saupoudrer de cacao.
  6. Filmer et mettre au frais pour 4 h minimum.
  7. C est prêt ! Bon appétit 😋.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à qu'ils blanchissent. Incorporer le mascarpone, le zeste du citron, la menthe et le rhum. Incorporer les blancs en neige, délicatement. Tiramisu « façon crème brulée » au thé vert.

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